Курс Доллара к рублю на сегодняUSD00.000
Курс Евро к рублю на сегодняEUR00.000
Курс Фунта к рублю на сегодняGBP00.000

Молочные реки, творожные берега
index

Областная Рязанская Газета. Рязанские новости

Новости Рязани и Рязанской области

Молочные реки, творожные берега

Оцените материал
(1 Голосовать)
301

Сказ о том, как рязанские мастера покорили Россию


Рязань, 17 ноября - Областная Рязанская Газета. Материал из №45 (203) от 16.11.2017г.

 

Не за тридевять земель, не в стороне Тьмутараканьской, а в краю степном, на заповедной Мещёрской земле, в славном городе Рязани родился молочный комбинат. Как и подобает, рос он не по дням, а по часам, а вернее - уже родился взрослым, большим и сильным. Комбинат сразу же решил помогать людям, ведь его родная Рязанская земля славилась подвигами богатырей, стоявших на защите простого люда. И стал комбинат производить вкуснейшую, полезную и натуральную молочную продукцию, чтобы народ набирался сил, был здоров, бодр и не знал горестей. 

 

Добрые помыслы комбината не остались в стороне, и многие люди пришли к нему работать, чтобы помочь молодому заводу в осуществлении его мечты - изготовлении качественной и безопасной продукции.

 
Долго ли, коротко ли, но жизнь комбината становилась всё ярче и интереснее. Он набирался опыта, изучал самые последние и совершенные изобретения кудесников-технологов и уверенно стал в числе первых в своём роде на Рязанской земле. Шло время, всё больше людей одобряло дела комбината, и он понял, что не только в Рязани, но и во всей стране должны узнать, что есть он, диковинно названный - АМК «Рязанский» - и на поле конкурентной брани доказать, что не перевелись ещё на Руси-матушке истинные витязи дела молочного. 
 
 
Главный технолог Марина Ульянкина
 
И вступил комбинат в трудную борьбу, представил себя и в заморском Берлине на выставке «Зелёная неделя», и в белокаменной, златоглавой Москве на выставках «Золотая осень» и «Покупайте Российское». Немало достойных предприятий встретилось здесь комбинату, но он не испугался, выстоял, ведь намерения его были искренними, и большой опыт работы, людская поддержка помогли ему выйти победителем в достойной битве. Почётное имя агромолочного комбината «Рязанский» золотыми чернилами было вписано в Международный реестр производителей и поставщиков натуральной и безопасной продукции, отвечающей экологическим требованиям («Экологически безопасная продукция-2012»), а Всероссийская щзограмма-поннурс «100 лучших товаров России - 2003-2012 годы» удостоил смельчака звания дипломанта и лауреата. 

 

С тех пор комбинат уже не боялся вступать в конкурентную борьбу. Вот и совсем недавно, на выставке «Золотая осень» (4-7 октября 2017 г.), всё в том же граде Московском продукция отважного завода получила золотые медали. Немалым оказалось окружение завода - 1 400 предприятий из 70 регионов России и 15 стан зарубежья съехались в Первопрестольную для демонстрации мастерства и достоинства своего продукта. 

 

 
Что же это за медали дивные, чем же гордится рязанский комбинат? А медали эти - высшая награда выставки в номинации «Молочная продукция», орден ратного подвига. Этого ордена удостоились лучшие творения комбината: молоко питьевое ультрапастеризованное жирностью 3,2 % торговой марки «С нашей фермы» и творог в упаковке из высокобарьерных плёнок торговой марки «АМКА» жирностью 9 %, 5 % и обезжиренный. 

 

Что же такого удивительного в молоке и твороге? Почему именно рязанский комбинат удостоился столь высокой чести? Или это секрет, скрытый за семью печатями, утаённый от глаз в стране Лукоморья? 

Едва родившись, рязанский комбинат решил быть правдивым и честным. Он не хотел обманывать людей, а поэтому не было и нет у него от них тайн и секретов. Познавая новое, комбинат изобретал лучшие способы производства и хранения своей продукции. Так появилась технология изготовления ультрапастеризованного молока «С нашей фермы». Подумать только, оно способно храниться целый год, оставаясь всё таким же вкусным! И это - без примесей добавок и консервантов, за счёт качества исходного сырья и специальной обработки - тепловой. Подобно стали, становящейся надёжной и прочной после закалки в тепле, молоко выдерживается в высокой температуре, но всего 4 секунды. Представьте - этого достаточно, чтобы посторонняя враждебная микрофлора исчезла, а молоко осталось качественным, безопасным, натуральным и богатым питательными веществами. 
 
 
Ультрапастеризация - удивительный, едва ли не волшебный процесс, который рязанский комбинат разучил специально для своих покупателей, ведь его товары любят не только взрослые, но и дети, которым нужно настоящее, а не порошковое молоко. 
 
Теперь стоит сказать и об особенностях творога и упаковке из высокобарьерных плёнок, за которую и была получена медаль. Упаковка с плоским дном, состоящая из барьерной плёнки, нацелена на то, чтобы предотвратить поступление воздуха в продукт, дабы не допустить его порчу. Сам же упаковочный материал обрабатывается бактерицидной лампой, и поэтому упаковка гарантирует долгий срок хранения без консервантов (1 год). 
 
Конечно, достижения комбината оказались возможны благодаря его упорству и постоянной жажде совершенствования. Он становился более мудрым, настойчивым, но никогда не изменял своему главному принципу - служения людям. Только натуральное молоко используется при изготовлении товаров, а их - на любой вкус и цвет! И молоко, и кефир, и ряженка, масло и сливки, йогурт и творог, плавленые сырки и сметана. Никаких отношений с консервантами, добавками, стабилизаторами комбинат не заводил и заводить не собирается. Они все вредные для взрослых и детей, а детям завод уделяет особое, отеческое внимание. Его продукцию знают в детских садах, в оздоровительных лагерях, в санаториях. Крепкая дружба завязалась между заводом и магазинами Рязанской области, на чьих полках каждый любитель натурального и вкусного сможет выбрать товар рязанского агромолочного комбината. Но и на этом он не останавливается, открывая собственные, фирменные ларцы-киоски и магазинчики, где всегда неизменным остаётся качество и свежесть продукции.
 
 
 
Как и подобает герою, его подвиг не был бы подвигом, не сопровождай его в нелёгком деле молочного производства друзья-товарищи - добрые сотрудники комбината, которые верны традиции, людям и качеству. Верой и правдой, вот уже как 40 лет они плечом к плечу борются за вкус, безопасность и полезность, и их каждодневный подвиг подтверждается любовью потребителей и высокочтимыми наградами,которые доказывают, что их дело - правое.
 
 

Наталья ТАНГАЕВА

 

 
Шинный центр

Фотогалерея

VK
FB