Курс Доллара к рублю на сегодняUSD00.000
Курс Евро к рублю на сегодняEUR00.000
Курс Фунта к рублю на сегодняGBP00.000

«Три крестьянина» твёрдо стоят на ногах
index

Областная Рязанская Газета. Рязанские новости

Новости Рязани и Рязанской области

«Три крестьянина» твёрдо стоят на ногах

Оцените материал
(2 голосов)
752

В истинности этого утверждения не приходится сомневаться, ведь под ним имеются веские основания


Рязань, 6 февраля - Областная Рязанская Газета. Материал из №04 (213) от 01.02.2018г.

 

Полноценных три с половиной года в деревне Зеленинские Дворики Рыбновского района существует фермерское хозяйство «Три крестьянина», которое занимается переработкой сельхозпродукции, производством исключительно из натуральных ингредиентов продовольственных товаров и дальнейшей их реализацией.

 

Сейчас у хозяйства два своих фирменных магазина – в Зеленинских Двориках и на Первомайском проспекте областного центра в доме № 37, – также налажено тесное и плодотворное взаимодействие с несколькими московскими торговыми сетями, имеющими по нескольку своих магазинов, и, кроме того, с некоторыми местными Торговыми Домами.

 

 

СУТЬ ИДЕИ


Вечером, в минувшее воскресенье, незадолго до ужина, на который я пригласил нескольких друзей, от главной цели стремительного движения из квартиры до находящегося «в шаговой доступности» маркета слишком уж известного общефедерального ритейлера, в сетях которого запутались десятки тысяч рязанцев, отвлекали не только гололедица, но и весьма любо пытный вопрос.

 

А почему же всё-таки на Руси издревле едят так много и основательно?

 

Ответ я нашёл самый простой. Таков уклад нашей повседневной жизни, и все новомодные веяния не смогут никогда изменить устои этой многовековой традиции. Никакой фаствуд, никакой перекус на бегу не заменит для русского человека хорошего застолья.

 

Отношение к еде у нас всегда было как к чему-то сакральному, потому что для наших предков еда была частью различных священнодействий и религиозных обрядов. А для всех прочих пластмассовые булки и лепёшки с непонятными наполнителями, эти пережаренные на прогорклом масле картофельные стружки служат всего лишь инструментами насыщения и восполнения энергозатрат организма.

 

Чего тут мудрить, решил я, и столкнулся нос к носу с одной крайне симпатичной особой по имени Ольга, которая как раз и была из числа приглашённых мною на ужин друзей.

 

Пришлось признаваться, что я бегу за какими-нибудь деликатесами, которыми хотелось бы попотчевать всех. Она же усадила меня без лишних слов в своё авто и повезла на Первомайку. Так мне довелось первый раз переступить через порог лавки «Трёх крестьян».

 

 

По уверенности и лёгкости её перемещений внутри небольшого, но наполненного душевной теплотой и птичьим щебетаньем уютного помещения, я сразу понял, что она завсегдатай лавки.

 

«Так ты хотел потчевать лучших друзей тем, что там продают?» – спросила Ольга, растянув губы в подобие улыбки и слово «там» произнеся так, что стало ясно, какое у неё лично отношение к ритейлерам.

 

И я вспомнил, как холодно в этих маркетах, где мы уже привыкли брать то, что по цене вроде бы доступно и вроде бы может служить пищей. Ольга же рассказал мне о том, что её тоже в лавку привели коллеги «чисто случайно». И, подводя меня к зачаровавшему мой взгляд обилием всяческих изысков мясного происхождения шкапу, рассказала то, что узнала от них.

 

Оказывается, ребята, организовавшие фермерское хозяйство «Три кре стьянина», изначально воодушевились идеей производства в небольшом количестве первоклассную самую простую продукцию для себя: молоко, смета ну, творог. Потом решили сделать мясной цех. Дело пошло. Потом занялись колбасами, которые продавали на ярмарках, в основном возили на Москву. Сделали каптильню.

 

 

В производстве используется только собственное натуральное сырьё и приобретённое только у проверенных уже и зарекомендовавших себя с по-ложительной стороны мелких и средних хозяйств, среди которых, как оказа лось, преобладают семейные, то есть совсем небольшие.По сути своей идея простая: сделать хорошо всем, а не работать ради наживы.

 

КОРЗИНА НЕ ОСТАНЕТСЯ ПУСТОЙ


Слушая Ольгу и впитывая информацию, я приценивался, суммировал и всё выбирал, выбирал и не мог остановиться.

 

 

Колбасы «Крестьянская» и «Краинская» жареная – хорошо. Буженина, сдобренная пикантными специями и чесночком, и рёбрышки свиные копчёно-варёные – здорово. Бекон особый слабосолёный и буженина запечённая – вот это да. Грудинка копчёно-варёная и грудка куриная сырокопчёная – от лично. Корейка копчёно-варёная, приготовленная с использованием маринада из полевых трав, и шпик домашний сыро-солёный – просто фантастика. Окорок копчёно-варёный, засоленный и подкопчённый по традиционному ре цепту с ягодой можжевельника, и вырезка свиная сырокопчёная – чудо. Карбонад сыро-копчённый и ветчина в синюге – что-то невероятное. И ещё перепела, и ещё колбаски… Кажется, у «Трёх крестьян» более пятидесяти наименований мясной продукции.

 

 

 

И я уже всё это складывал… Но во что же я буду всё это складывать?

 

Не в пластиковый же пакет все эти сокровища запихивать? Совсем уж не комильфо будет. Пардоньте, пакеты для маркетов… Зачем их вообще понастроили, не протолкнуться между ними. Почему это для многих из нас посещение маркета или аж целого торгцентра стало ассоциироваться с понятием статуса и социальной ста бильности? Не знаю точного ответа. Но уверен, что многое из приобретаемого нами в маркетах вообще непонятно из чего сделано, только вот в красивую блестящую упаковку законо пачено. И мы, как загипнотизированные, ходим вдоль стеллажей и берём всё, что ни попадя, особенно если видим табличку с надписью Sale. Потом же в пакетах, за которые почему-то платим, тащим всю эту ерунду домой и радуемся тому, что набрали занемалые деньги дешёвку всякую массового потребления.

 

А в лавке «Трёх крестьян» самый настоящий клад лакомств. Это вот подлинное богатство.

 

И тут к нам подошёл молодой человек, с которым моя подруга явно была уже давно знакома. Молодого человека звали Константином, он оказался исполнительным директором у «Трёх крестьян». Поинтересовался, с какими затруднениями я столкнулся. Я сказал, что забыл достойную всех, выбранных уже мною, сказочных яств.

 

«Это поправимо. Мы можем приготовить для вас корзину», – сообщил он. И добавил, что за три с половиной года активной работы их фермерского хозяйства обороты производства и реализации продукции достигли внушительного объёма – до 15 тонн мясных деликатесов в месяц, а число покупателей, составивших уже в соцсетях костяк в группах «Трёх крестьян», позволил приступить к практике ежедневно для многих из них подготавливать «потребительские» корзины, в которые входят наборы для завтраков, обедов и ужинов. К стоимости каждой корзины применяется скидка – максимально до 5%.

 

Наборы в корзинах разные – на вкус покупателя, естественно. Корзины нумеруются в соответствии с наборами. В разные наборы входят полбулки ржаного хлеба ржаного на опаре, десяток яиц опаре, кольцо жареной ливерной колбасы, по кусочку сыровяленого мяса и твёрдого сыра, домашний соус к мясу – грузинская аджика или ткемали из аджики, квас или морс домашнего же производства, пельмешки, хлопья на завтрак и баночка к мёду, а также колбаса «Московская», хлебушек ржано-пшеничный из русской печи, котлетки, пельмешки, сало, сыр в ассорти менте, опять же соус, молоко, куриные яйца и пастила.

 

 

В наборы можно добавлять муку, Иван-чай, варенье, шоколад, террины не только из гусиной печени.

 

Самое поразительное, что всё это богатство поступает не от крупных каких-то производителей сельхозпродукции, а именно от мелких и средних крестьянских фермерских хозяйств. Значит, живо село наше, работают на земле неравнодушные люди, которым с любовью относятся к земле-кормилице. И у них получается производить вкусную и, что самое главное, полезную продукцию.

 

«ТРИ КРЕСТЬЯНИНА» СКОРО ВСЕХ УДИВЯТ

 

Остаётся только удивляться, что фермерское хозяйства с таким простым названием заняло свою нишу и уступать её каким-то непонятным ритейлерам не собирается. Наоборот, идёт вперёд, думает о модернизации и усовершенствовании всего механизма своей работы.

 

Сейчас «Три крестьянина» укрепляют сотрудничество с двадцатью хозяйствами, и речь ни в коем случае не идёт о неких мега-агрохолдингах. Это, повторюсь, именно мелкие семейные хозяйства. И не только рязанские.

 

Партнёров нашли и в Краснодарском крае, и на Алтае, и в Тульской, и во Владимирской областях. Даже на Кавказе, оказывается, нашли тех, кто умеет делать нежные аджику и ткемали, а нежные они не потому, что не острые, какими положено быть настоящим соусам для мяса, а потому что горло не дерут, а придают блюдам из говядины, баранины, свинины или птицы элегантно-пикантную привлекательность. Поставки кавказских соусов наладили безупречно.

 

Как всё из того, что замышляли, получилось у ребят в деревне Зеленинские Дворики Рыбновского района? Это непостижимо… Но всё вполне осуществимо, если работать с душой, отдавая все силы без остатка своему делу.

 

Думая об этом, я и не заметил, как мы с Ольгой очутились в авто и повернули с Первомайки на Дзержинку.

 

Корзину с набором отменных деликатесов я держал на коленях. Совсем не волновал вопрос о том, сколько было мною потрачено денег. Да, конечно, сумма не маленькая получилась, но день рождения, которое я в минувшее воскресенье отмечал, бывает только раз в году, ко мне придут самые близкие друзья, я должен был их порадовать.

 

Признаюсь, мне, конечно, очень помогли создать радостную атмосферу запраздничным столом именно «Три крестьянина», а вовсе не мои вокальные данные.

 

Это фермерское хозяйство из Рыбновского района Рязанской области, как сказала моя верная подруга Ольга, которая всегда в курсе практически всего, что происходит в нашем регионе, планируют в этом году не только от крыть ещё две торговые точки в областном центре, но и запустить новый сайт в Сети и своего Интернет-магазина, где будет полное описание нашей продукции: где делается, из чего де лается, как делается тот или иной товар, кто поставщик.

 

«Три крестьянина» хотят, чтобы покупатели, совершая в удалённом доступе через свой гаджет заказ, всю информацию могли видеть: весь процесс производства, что входит в состав продукции, из чего продукция состоит и какими полезными свойствами обладает.

 

Но зайти сейчас в лавку «Трёх крестьян» на Первомайском проспекте в доме № 37 должен каждый уважающий свои гастрономические вкусы и кулинарные пристрастия рязанец. Заходите и вы, дорогие наши туристы, узнаете, по чём вкус настоящих мясных деликатесов, сыров, пельмешек и котлеток, настоящего хлебушка и настоящего мёда диких пчёл.

 

 

Помните, вы из лавки «Трёх крестьян» непременно вернётесь домой. А потом пригласите к себе гостей. В данном случае мы же все неизменно усаживаемся за стол. Хорошо сервированный стол, благоухающий ароматами всевозможных блюд, он сближает людей, снимает напряжение, располагает к задушевной дружеской беседе.

 

Предупреждаю: ваш стол будет благоухать лишь в том случае, если у вас будет сырная тарелка или тарелка с нарезкой мясных деликатесов, купленных в лавке «Трёх крестьян».

 

Это я ещё не рассказал вам о поросятах, гусях, утках и куропатках, которых чудно готовят ребята в Зеленинских Двориках. Не торопите события, друзья, скоро обязательно расскажу.

 

Потом будет дичь – кабаны, косули, лоси и много чего ещё, обещаю.

 

Стас МАРКИН


P.S. Прямо сейчас вы уже должны заглянуть в Интернетпространство, должны пройти по направлению к vk.com/trikrestyanina, а там внимательно ознакомьтесь с каталогом продукции, выберите всё, что вам понравилось виртуально на картинках, и вы должны непременно сделать заказать, чтобы убедиться в правильности сделанного вами выбора в реале.

 

Звоните: 99-20-32 и 8-920-997-53-03. И ещё информация обязательная к ознакомлению: ТМ «Три Крестьянина» с удовольствием дарит вам удобную услугу по доставке мясных деликатесов к вашему обеденному или праздничному столу абсолютно бесплатно.


Подписывайтесь на «Областную Рязанскую Газету»
в социальных сетях:

Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter

Компания ЭКОГРАД62 - офисная бумага, журналы, газеты, книги, картон, бумажная упаковка.

Фотогалерея