В Рязани продолжается фестиваль кулинарного искусства
Мастер-класс по теме «Традиционная русская кухня» провел один из ведущих шеф-поваров Москвы Дмитрий Каневский
Рязань, 13 ноября – Областная Рязанская Газета. В четверг,12 ноября, в Рязани в рамках фестиваля кулинарного искусства состоялся мастер-класс по теме «Традиционная русская кухня». Его участников приветствовала заместитель министра экономразвития и торговли региона Ирина Полозова.
Заместитель министра экономического развития и торговли Рязанской области Ирина Полозова, обращаясь к собравшимся, подчеркнула: «Правительством Рязанской области уделяется большое внимание развитию внутреннего въездного туризма, сервиса общественного питания. С этой целью, в частности, ежегодно проводится фестиваль кулинарного искусства, направленный на совершенствование системы общественного питания, обмен профессиональным опытом работников этой сферы и рост их мастерства».
В мастер-классе, который провел один из ведущих шеф-поваров Москвы Дмитрий Каневский, приняли участие более 70 работников 48 предприятий общественного питания из тринадцати муниципальных образований региона. В ходе мероприятия они смогли получить дополнительные профессиональные навыки, позволяющие повысить качество обслуживания населения, ознакомиться с современными подходами в работе.
Фестиваль кулинарного искусства проводится в рамках государственной программы Рязанской области «Экономическое развитие в 2015-2020 годах». В его рамках организуются мастер-классы для работников общественного питания региона по различной тематике, их проводят ведущие специалисты отрасли. В этом году фестиваль стартовал 15 октября.
