Рязанская область вошла в ТОП-3 регионов с самым дорогим мартини
Опубликованы результаты аналитического исследования
Оператор фискальных данных OFD.ru, занимающий 15% рынка онлайн-касс, провел аналитическое исследование по продажам мартини за период с 12 сентября 2018 г. по 29 января 2019 г. Анализ, результаты которого приведены ниже, проводился на основе обработки обезличенных фискальных данных с касс, подключенных к OFD.ru. Всего проанализировано более 5 млрд кассовых чеков.
Средний чек за бутылку мартини в России составляет 740 руб. Лидером по продажам изысканного напитка является Красноярский край. Здесь его потребляют в 3,6 раза больше, чем в Москве и в 2,5 раза больше, чем Санкт-Петербурге. При этом в культурной столице любят мартини больше, чем в Москве – продажи отличаются в полтора раза.
Самое дорогое мартини покупают в Амурской области и Северной Осетии. Здесь средний чек за бутылку составляет 2000 руб. За ними следует Рязанская область с чеком 1950 руб. Жители Сахалинской области тратят в среднем 1126 руб. В Москве средний чек за данный напиток составляет 690 руб, в Санкт-Петербурге – 799 руб, а в Красноярском крае – 700 руб.
Традиционно высокий спрос на мартини наблюдается в декабре. Продажи напитка начинают расти в ноябре – рост по сравнению с октябрем более, чем в 1,5 раза. В декабре показатели относительно утраиваются. При этом в этот период россияне предпочитают покупать более дешевое мартини. Если в октябре средний чек за бутылку достигал порядка 799 рублей, то в декабре он составил 700 руб. В январе 2019 года продажи просели в 3,3 раза, при этом средний чек вырос до 780 рублей.
