Подведены итоги всероссийского конкурса «Лучший хлеб России – 2017»

В числе победителей два хлебозавода из Рязани

Рязань, 20 марта – Областная Рязанская Газета.  Всего на Всероссийский Конкурс «Лучший хлеб России – 2017» было представлено 113 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 29 предприятий Российской Федерации.

Программа конкурса включала два этапа. На первом этапе на соответствие показателям нормативной документации образцы хлебобулочных изделий оценивали специалисты высших категорий НИИ хлебопекарной промышленности, Международной промышленной академии и Московского государственного университета пищевых производств. На втором – в ходе «Народной дегустации» оценку образцов хлебобулочной продукции, получивших наилучшие результаты на I этапе, проводили посетители выставки.

От Рязанской области в конкурсе приняли участие два хлебозавода: МП «Хлебозавод №1 г. Рязани» и МП «Хлебозавод №3 г. Рязани». Предприятия представили ржано-пшеничные и пшеничные сорта хлеба массового производства, которые рязанцы покупают каждый день.

Как сообщается на сайте миистерства сельского хозяйства и продовольствия рязанской области, по результатам «Народной дегустации» Звания «Лучший хлеб России — 2017» удостоены:

• хлеб «Мариинский» и Булка «Рябинушка» (МП «Хлебозавод №1 г. Рязани»);
• хлеб «Столичный» («Хлебозавод №3 г. Рязани»).