В Рязани состязались бариста
В ресторане «Небо» во второй раз прошел межрегиональный фестиваль кофе
Рязань, 25 апреля – Областная Рязанская Газета. Во вторник, 25 апреля, более 30 бариста из Рязани и Подмосковья стали участниками соревнований, проводимых в рамках фестиваля кофе, организованного управлением инвестиционной политики, развития малого бизнеса и потребительского рынка администрации Рязани в ресторане «Небо».
Как отметил начальник управления инвестиционной политики, развития малого бизнеса и потребительского рынка Виталий Ларин, открывая Чемпионат, «организация фестиваля кофе – это реальная поддержка молодых предпринимателей, объединение профессионального сообщества кофейного бизнеса». По его словам, мероприятие направленно на «развитие кофейной культуры в городе, повышение уровня сервиса предприятий, специализирующихся на продаже кофе и кофейных напитков, рост квалификации работников сферы».
Гости фестиваля – рестораторы, управляющие, кондитеры, бариста, жители города посетили мастер-классы по завариванию кофе, приготовлению десертов из кофе с дегустацией продукции, а также понаблюдали за соревнованиями бариста. В рамках фестиваля работала выставка-презентация кофейных брендов.
В Рязани осуществляют деятельность порядка 500 предприятий общественного питания, в том числе 53 ресторана, 285 кафе, 70 баров, 20 кофеен. Во всех предприятиях общественного питания в меню предлагается несколько наименований кофе, который традиционно пользуется высоким спросом у посетителей.
