В рязанской рыбе обнаружили листерии
Об этом в надзорный орган сообщили из республики Беларусь
Внутренний и пограничный ветеринарный контроль и надзор Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям сообщили о полученной информации о том, что в рыбной продукции рязанского предприятия, поставляемой в республику Беларусь, обнаружены микроорганизмы — бактерии Listeria monocytogenes.
Государственные инспекторы произвели отбор проб из 10 произвольных партий товара того же типа, в котором обнаружены нарушения.
Результаты показали, что пресервы сельди, поставляемые рязанским предприятием, безопасны и соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Листерии — широко распространенные бактерии. На производство попадают с рыбным сырьем, с пищевыми ингредиентами, с необеззараженной водой, с упаковочным материалом.
