Понедельник, 22 июля 2024
Курс ЦБ
$  88.02
 96.04
Рязань
+24°C
  • Расследования
  • Зеленый сад
  • Россельхознадзор выявил многочисленные нарушения на скотобойне в Рязанском районе

    Опубликовано: 09.07.2018 в 06:52

    Категории: Новости

    Тэги: ,,,

    Юридическое лицо и виновное должностное лицо предприятия были признаны виновными в совершении административного правонарушения


    По данным управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, специалисты ведомства выявили нарушения на скотобойне, расположенной в Рязанском районе. 

     

    А именно:

     

    — нахождение на хранении обезличенной продукции животного происхождения;

    — отсутствие устройств для вытирания и (или) сушки рук работников предприятия;

    — несоблюдение кратности замены по мере загрязнения ножей и мусатов;

    — потолки в помещении убойного пункта имеют обширные участки со сколотой и отсутствующей краской, что может привести к попаданию в производимую мясную продукцию посторонних загрязняющих частиц;

    — технологическое оборудование имеет большие участки коррозии, что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции поверхностей;

    — ножи, не используемые во время технологического процесса, хранятся открытым образом вне специализированного выделенного места;

    — на момент проведения проверки непосредственно в производственном помещении убойного цеха находилась металлическая тара с маркировкой «Тележка для навоза», заполненная неустановленным содержимым;

    — хранение колбасных полуфабрикатов осуществлялось на полу в отсутствие охлаждающих установок;

    — не представлены (отсутствуют) документы, подтверждающие регистрацию температурного режима в производственном помещении, в котором осуществляется разделка полутуш, их обвалка и жиловка, а также приготовление фарша;

    — отсутствуют промаркированные закрываемые емкости, используемые исключительно для сбора биологических отходов;

    — на предприятии в полном объеме не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.

     

    Внеплановая проверка в отношении юридического лица была проведена в мае 2018 года.

     

    Постановлением Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям юридическое лицо и виновное должностное лицо предприятия были признаны виновными в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Исполнение выданного предписания Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям взято на особый контроль.

    Читайте нас теперь и в Телеграм: https://t.me/rg62_info

    Новости партнеров


  • Зеленый сад 350х280

  • Свежий выпускАрхив
    № 11 (418) 01.07.2024 г.
    Читать выпуск
    Мнения людейЕще
    Спецоперация спецоперацией, а веселье по расписанию: до осени в Рязанской области пройдут шесть фестивалей
  • КПРФ
    Ниармедик (мобильный)
  • ГК Прокс
    Зеленый сад 350х280
  • АвтоЕще

    В связи с выполнением работ по капитальному ремонту участка магистральных трубопроводов будет закрыто движение транспорта по ул. Белинского от пересечения с ул. Новой до пересечения с ул. Боголюбова в период…