Рязанские палатки с шаурмой оштрафовал Роспотребнадзор

Проверку по жалобам покупателей провели в 19 точках

Было проведено лабораторное исследование как сырья, так и готовой продукции.

Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов, сообщает сайт надзорного органа.

Для проведения лабораторного контроля отобрано и исследовано на базе ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» 20 образцов продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности, из них 22,4 % образца не отвечали требованиям по микробиологическим показателям. В 46 смывах с рук персонала и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

На основании результатов исследований из оборота  были изъяты и утилизировано 37,8 кг обезличенной готовой пищевой продукции и сырья.

По всем фактам выявленных нарушений Управлением приняты меры: составлен 21 протокол об административных правонарушениях,  Хозяйствующие субъекты, допустившие нарушения, привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 137 000 рублей.

Материалы 4-х дел для рассмотрения и принятия решения направлены в судебные инстанции.  По состоянию на 25.10.2018г. решением районных судов Рязанской области деятельность 2-х хозяйствующих субъектов, осуществляющих оказание услуг общественного питания, приостановлена на срок 20 и 45 суток. Два дела находятся на рассмотрении.

Устранение нарушений на объектах общественного питания, реализующих шаурму, находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.