В рязанском твороге для детского питания нашли опасный консервант

Жалоба на несправедливое решение была рассмотрена в Арбитражном суде

Арбитражный суд Рязанской области оставил без изменений апелляцию  рязанского муниципального предприятия «Детское питание», которое было признано виновным в изготовлении некачественной продукции и привлечено к ответственности в виде штрафа.

Как сообщается на сайте ведомства, управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в сентябре 2021 года провело проверку  продукции для детского питания. Была взята проба творога с массовой долей жира 9% производства ООО ПО «Раздолье» из Рязанского района. При лабораторных исследованиях в нем были обнаружены недопустимые по составу консерванты – бензойная кислота.

В отношении производителя было заведено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

При попадании в организм бензойная кислота реагирует с белковыми молекулами, превращаясь в N – бензоилглицин (гиппуровую кислоту). После трансформации соединение выводится с мочой. Данный процесс «нагружает» выделительную систему человека, поэтому во избежание нанесения вреда здоровью, законодательством каждого государства установлена допустимая норма применения кислоты при изготовлении продуктов питания. Сегодня разрешается использовать до 5 мг вещества на 1 кг готовой продукции.

Вред бензойной кислоты заключается не только в увеличении нагрузки на почки. Она является «прародителем» опасного канцерогенного вещества: из неё может образовываться бензол в чистом виде, который провоцирует рост злокачественных новообразований.

Превышение допустимого показателя преследуется законом и накладывает запрет на продажу таких изделий.