В рязанском лесу нашли сказочный гриб боровик

Особенно ценится благодаря своему насыщенному вкусу, аромату и полезным свойствам

Журналисты  ИД «Пресса» взяли интервью у самого удачливого в этом сезоне охотника за грибами – жителя Скопина Владимира. 23 июля ему посчастливилось найти в местном дубовом лесу огромный гриб боровик.

В этот день он оправился на тихую охоту рано, так как и до леса добираться далеко, и в утренние часы удача сопутствует. Уже около 10 часов он позвонил жене и сообщил о находке.

«Я шел по тропинке и гриб этот заметил издалека, – рассказал Владимир. – Не увидеть его было трудно. Но когда я дошел до него и оценил реальный размер, то, если честно, обалдел. Я таких никогда и не видел. Других грибов рядом с ним не было».

Когда дома они взвесили богатыря, то удивились второй раз: гриб потянул на 1,2 килограмма! О своей находке Владимир рассказал и соседям. Некоторые приходили  фотографироваться с боровиком на память.

Гриб оказался абсолютно чистым. Боровик был порезан, отварен и заморожен на зиму.

Справка:

Белый гриб — настоящий царь леса. Его большие размеры, неповторимый вкус и питательность позволяют готовить разные домашние блюда и заготовки.

Бессменный лидер среди лесных грибов — белый — представитель рода боровики семейства болетовые класса агарикомицеты. Между собой грибники его также называют глухарем, ковылом, медвежником и желтяком. Этот боровик особенно ценится благодаря своему насыщенному вкусу, аромату и полезным свойствам.

К тому же, белый гриб принято относить к одному из самых благородных представителей семейства. Существует версия, что название боровика появилось в те времена, когда все грибы считались съедобными, и на фоне других «черных» грибов этот в разрезе оставался белым и ценился больше всего, отчего и стал называться именно так.

Белые грибы обладают насыщенным вкусом со слегка ореховыми нотками, которые больше всего чувствуются после варки или сушки.

Фото из личного архива грибника