Под Рязанью скот забивали в скотских условиях

Россельхознадзор выявил в ООО «Тимошкин дворик» вереницу нарушений

Рязань, 19 июля – Областная Рязанская Газета. Отделом внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора регионального Россельхознадзора проведена внеплановая проверка в отношении убойного пункта ООО «Тимошкин дворик»  (поселок Искра Рязанского района).

Как сообщается на сайте ведомства, убойный пункт не соответствует ветеринарно-санитарным требованиям по множеству критериев. Животные в последний путь уходили в антисанитарных условиях. Это создавало реальную угрозу возникновения и распространения особо опасных заболеваний, а также выпуску в обращение небезопасной и некачественной продукции:

— при въезде и выезде с (на) территорию убойного пункта отсутствуют специальные кюветы (дезинфицирующие барьеры) заполняемые дезраствором для дезинфекции автотранспорта;

— территории не огорожена по всему периметру изгородью, что создает условия для прохода посторонних лиц и бродячих животных;

— территории не разделена на необходимые зоны;

— помещение убойного пункта нуждается в косметическом ремонте, поскольку имеются участи с повреждениями в полу, стенах и потолке;

— металлическое оборудование, металлические крюки производственной линии, подвергнуты коррозии;

— на безе предубойного содержания отсутствуют карантинное отделение, изолятор, также отсутствуют навесы для убойного скота;

— в цехе по производству и переработке мясосырья отсутствует дезковрики;

— в производственном помещении не выделено и не оборудовано место для ветеринарного врача, с целью необходимого осмотра внутренних органов и голов животных, с необходимым освещением, наличием дезсредств и стерилизатора для инвентаря;

— в производственном помещении убойного цеха отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря, тележки, баки для передачи пищевого сырья (отходы, субпродуктов) не разделены и не окрашены для каждого вида сырья;

— бытовые помещения для работников производственных цехов предприятия не оборудованы по типу санпропускника, имеется пересечение «грязной» и «чистой» зон, что может привести к контаминации сырья и заноса на предприятие различных вирусов;

— прачечная для персонала убойного цеха не оборудована, отсутствует бельевая, помещение для приема грязной санитарной одежды;

— протоколы испытаний на воду не представлены;

— не представлены протоколы результатов смывов на качество дезинфекции холодильных камер.

Предприятию выданы предписания о необходимости устранения выявленных нарушений в кротчайшие сроки, предписания взяты на контроль. Учредителю ООО Наталии Горячевой и генеральному директору Дмитрию Горячеву придется приложить максимум усилий, чтобы в кратчайшие сроки исправить нарушения.