Козьи сыры из Полян удостоены наград на международной выставке

Фермер Виктор Романцов использует молоко только от собственных животных

Рязань, 09 марта – Областная Рязанская Газета. С 28 февраля по 3 марта в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве проводилась Международная выставка «Молочная и мясная индустрия».

В первый день выставки состоялась конференция «Производство и переработка козьего молока. От козы до прилавка», организаторами которой выступили Ассоциация промышленного козоводства России, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела», ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства» при участии РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

В завершении конференции была проведена оценка качества продукции козоводства представленных предприятий на конкурс.

Как сообщается на сайте министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области, свою продукцию на конкурс для оценки качества представило ЗАО «Московское» из села Поляны Рязанского района (фермер Виктор Романцов). По итогам данного мероприятия сыры были удостоены:

• типа Грюйер – диплом II степени;
• типа Чеддер – диплом II степени;
• Качотта – диплом III степени.