В рязанских замороженных котлетах обнаружили сальмонеллу
Небезопасную продукцию утилизировали, виновные привлечены в административной ответственности
В рязанских котлетах «Столовые» нашли сальмонеллу, докладывает сайт Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям. Данный факт говорит о грубых нарушениях санитарных норм при производстве. Продукция была сделана на одном из мясоперерабатывающих предприятий Рязанской области.
Небезопасную продукцию утилизировали. Виновные привлечены в административной ответственности.
Сальмонеллы могли попасть в котлетный фарш из кишечника больных животных, а основным природным резервуаром листерий являются почва, а также мыши и крысы.
