Рязанские шеф-повара представят лучшее блюдо

16 августа в рамках форума древних городов пройдет гастроужин

На пресс-конференции, состоявшейся 15 августа, заместитель министра культуры и туризма Рязанской области Ольга Голева сообщила, что рязанские шеф-повара в поисках старинных местных рецептов объезжали отдаленные деревни. Исследовательскую работу начали в регионе в прошлом году.

Гастрономических туризм, считает учредитель «Ассоциации кулинаров Рязанского края» Дмитрий Кирилин,  как самостоятельное направление вряд ли возможен в Рязанской области, но местные рестораны должны стать достойной частью туризма в целом.

Ассоциация провела опрос граждан, в котором, в частности, выяснилось мнение рязанцев относительно того, какие продукты могут представлять наш регион. На первое место вышли грибы, на втором молочные продукты.

Также повара провели конкурс на лучшее блюдо. Сегодня, 16 августа, результаты конкурса представят на гастроужине. Вход по билетам.