Исследование: Рязанская область нуждается в поварах
В среднем кулинарам предлагают зарплату в размере 22–40 тысяч рублей
В Рязанской области за последний год в два раза выросло количество вакансий для поваров. Такое исследование провел HeadHunter.
Чаще всего в представителях этой профессии нуждаются компании, которые занимаются ресторанным, гостиничным бизнесом, общепитом и кейтерингом (на них приходится 27% предложений). На втором месте по спросу на поваров находятся предприятия розничной торговли (20%). По данным сервиса HeadHunter Люди в цифрах среди организаций Рязанской области наиболее активны в найме поваров: ТД Европа, компания Лаунж, федеральные розничные сети Лента и Карусель, Интер Парк, Парк отель Сова, MYBOX, кондитерская Римские каникулы, Жар-Пицца, федеральная сеть пиццерий ТОМАТО и Автосуши Рязань.
Как правило, работодатели предлагают поварам полную занятость, но сменный график работы. В 69% случаев для трудоустройства соискателю необходим опыт работы, но есть и вакансии (31%) для вчерашних студентов. В обязанности поваров входят: приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль за соблюдением рецептур и качества, заказ продуктов питания. Местные работодатели ценят ответственных, аккуратных и чистоплотных кулинаров, умеющих работать в команде.
Средняя зарплата составляет 22 000 – 40 000 рублей, однако в отдельных случаях (например, шеф-поварам) компании готовы платить и до 83 000 рублей.
Среди бонусов, на которые могут рассчитывать успешные кандидаты, встречается бесплатное питание, корпоративные скидки и обучение, а также такси до дома после смены.
Если сравнивать количество актуальных вакансий в Рязанской области, то несомненным лидером по числу предложений стала сама Рязань. В этом году 94,6% открытых в регионе вакансий для поваров было размещено именно в Рязани, в 2017 году – 79,5%.
В городах Касимов, Рыбное, Скопин, Спас-Клепики, Шилово, Новомичуринск, Октябрьский за год бывает менее 10 предложений работы. В остальных городах новых сотрудников ищут 1 раз в год, либо вакантные места для поваров вовсе не открываются.
