Грибной сезон в рязанских лесах открыт зимними опятами
Фото: Алексей Скандал / «Грибы и грибники Рязанской области»
Научное название этого гриба – фламмулина
День светлого Рождества в этом году некоторые рязанцы провели нетипично для зимнего времени: пошли по грибы. И даже вернулись с уловом!
Об открытии грибного сезона рассказал пользователь Алексей Скандал в сообществе ВКонтакте «Грибы и грибники Рязанской области». По его словам, на границе Московской и Рязанской областей он набрал «чуть фламмулин», которые в тот же день собирался поджарить. Судя по фото, грибы росли прямо в снегу.
Это типичное поведение для гриба Flammulina velutipes, который в обиходе зовут зимним опенком. Грибы растут поздней осенью и в начале зимы, не замедляя цикл жизнедеятельности даже под снегом, и особенно активно раскрываются во время оттепелей. В регионах с мягкими зимами фламмулины можно собирать до самой весны. Они вполне съедобны.
Фламмулины хороши тем, что их трудно спутать с другими грибами – за полным отсутствием оных зимой. Уже в октябре или ноябре они проявляют себя как семейка желтых грибов на лиственных деревьях в лесах и даже городских парках. Но именно осенью существует еще целый ряд древесных желтовато-коричневых грибов, в том числе ядовитых или просто непригодных в пищу. Поэтому опытные грибники советуют проявлять осторожность и запомнить простое правило: «Не все желтое, что растет на бревне – это фламмулина!».
