Русский национальный ждун
Политолог Дмитрий Травин нашёл новый национальный символ – ждуна. Это существо придумали недавно в Голландии. Русский ждун, по мнению Дмитрия Травина, грустный, ленивый и вялый, но симпатичный. Он оброс жирком, повесил нос и сложил ручки на животике со складками жира, поскольку в стране экономика развивается слабо, нет инвестиционной активности и так далее. Но ждун – оптимист. Он не отчаивается. Он затаился и ждёт
Рязань, 10 марта – Областная Рязанская Газета. Ждун полагает, что в стране примут программу развития экономики, соответствующую национальным интересам. Наша власть перейдёт к реформам. Молодой ждун ждёт смены элит и надеется занять место в «Газпроме» или, по крайней мере, в одной из госслужб, обладающих правом устраивать проверки бизнесу и брать с него мзду. Пожилой ждун ждёт наведения порядка, уничтожения врагов, возрождения СССР, братской дружбы народов, дешёвой отечественной колбасы и хороших импортных таблеток, позволяющих её переварить.
Но больше всего ожидает простой ждун-обыватель, который не разбирается ни в либерализме, ни в консерватизме, но знает, что доброго царя долгое время обманывали злые бояре, а теперь государь поднимет зарплаты и пенсии, снизит цены и тарифы, отремонтирует дороги и наше благосостояние повысится и так далее.
У нас проблем много. В рамках газетной статьи остановиться на всех ожиданиях ждуна-обывателя не представляется возможным. Остановлюсь только на одном из них – улучшении питания. Анастасия Миронова в интернет-газете «Газета. Ru» утверждает, что если вытратите на еду меньше 10 тысяч в месяц, то недоедаете. В статье она приводит слова министра здравоохранения Вероники Скворцовой, уделяющей много внимания проблеме здорового питания: «… обеспеченный человек намного больше внимания уделяет здоровому питанию, а значит, выглядит стройным и подтянутым. В ряде стран внимание социально-благополучного слоя населения к собственному здоровью выражено столь сильно, что их внешний вид является показателем, позволяющим определять социальный статус и экономические условия жизни человека».
Рацион из достаточного количества белка, фруктов, овощей, зерновых и масла будет стоить семье из трёх человек минимум 30 000 руб. в месяц (взята минимально рекомендуемая норма потребления белков). С учётом сладостей, чая, кофе и без учёта обедов вне дома – от 31 500 руб. Рацион с редким появлением на столе настоящего мяса, жирной рыбы, сыра обойдётся минимум в 41 500 руб.
Реальный «продуктовый» минимум для человека, гарантирующий ему нижнюю норму здорового питания, составляет в России 10 500 руб. А у нас общий прожиточный минимум определён для большинства регионов в 6500-7500 руб. в месяц на пенсионера и в 7300-9000 – для ребёнка.
Каков прожиточный минимум в Рязанской области? Постановлением правительства Рязанской области от 01 февраля 2017 г. № 7 установлена величина прожиточного минимума в Рязанской области за IV квартал 2016 года: на душу населения – 8658 рублей, для трудоспособного населения – 9381 рубль, для пенсионеров – 7245 рублей, для детей — 8429 рублей.
Поясню, что такое прожиточный минимум. Прожиточный минимум – это некая денежная величина, которая собирается из двух составляющих: физиологической и социальной. Физиологическая часть прожиточного минимума (ПМ) составляет почти 90% от всей установленной суммы. В неё входит стоимость минимальной продовольственной корзины, которая необходима для здоровой жизнедеятельности организма, а также минимальный набор товаров непродовольственного происхождения, благодаря которым осуществляется нормальное функционирование человека в обществе с учётом необходимых на то затрат. Социальная часть ПМ составляет обычно 10-12% и представляет собой набор необходимых для адекватной жизни духовных ценностей, уровень которых также установлен минимальным.
Анастасия Миронова поясняет, что происходит в организме человека, регулярно недополучающего белок? Во-первых, у него развиваются осложнения в виде атрофии мышц, отёчности, общей слабости, умственного отставания. Во-вторых, голодающий организм постоянно требует есть – человек часто перекусывает, съедает много другой, доступной еды. В случае с россиянами это углеводы: выпечка, хлеб, каши с макаронами и, разумеется, картошка. Люди набивают живот пустыми калориями и, следовательно, набирают вес. Углеводы задерживают в организме воду – человек отекает, то есть становится тем самым не упитанным, но полным, с рыхлым телом, низкой выносливостью, пастозностью.
Недоедание белка всегда сопровождается дефицитом витаминов группы В, селена, цинка, кальция, железодефицитной анемией. Это значит, что люди недоедающие имеют редкие сальные волосы, блёклую кожу, ломкие ногти, они постоянно хотят спать, испытывают головокружение. Особенно часто страдают от белковой недостаточности пожилые люди: с возрастом усвоение белка снижается, соответственно, его доля в рационе должна увеличиваться. А в нашей стране с выходом на пенсию человек пересаживается на бедную белками диету. Поэтому старики у нас дряблые, вялые, с жидкими жёлтыми волосами. Просто заедание белкового голода картошкой с булочками маскирует мышечное истощение и пастозность – на полном человеке отёки не заметны.
Из статьи Анастасии Мироновой, узнал, что для недоедания белков существует отдельное слово – квашиоркор. Вид дистрофии, вызванный бедной протеинами диетой. Многие слышали это слово, но наверняка считали, что проблема квашиоркора остаётся где-то в голодающей Африке, нищей Южной Америке, сидящей на рисе Азии, где живут маленькие люди с тонкими ручками и ножками, с большим животом и огромной головой. Но квашиоркор – это не только проблема нищих государств. В развитых странах он встречается в основном в домах престарелых, где пожилым людям не обеспечивают богатый белками рацион: экономят или просто не следят, поел ли старичок. Также в развитом мире тяжёлые проявления белкового голодания встречаются среди детей-вегетарианцев, живущих на крахмалистой пище: бананах, рисовом молоке, бататах, тыкве и пр.
По данным ВОЗ, в России белково-калорийная недостаточность отмечается у 3-5% детей грудного возраста. Каждый пятый ребёнок в возрасте до двух лет болен ожирением, вызванным высокоуглеводным питанием. 80% российских детей этого возраста получают кашу трижды в день. Растущие на кашах, бананах и сладкой смеси дети толстые, низкорослые, с пухлым лицом. Они плохо развиваются, болеют диатезом. Для сравнения: истощение и белково-калорийная недостаточность среди младенцев во Франции сегодня – 0%, в Италии – 0,8%, это самый высокий показатель в Западной Европе.
Анастасия Миронова утверждает, что в России полнота – проблема экономическая. Поэтому у нас мало обжор и много полных. Женщины после 30, в основном, полные. Мужчины стремительно полнеют к 35.
В Скандинавии, к примеру, очень часто встречаются крупные люди. Но язык не повернётся назвать их полными, потому что они имеют массивные мышцы, густые блестящие волосы, здоровую кожу и отменные зубы. Это упитанные люди. Наших полных людей нельзя считать упитанными, потому что их полнота скрывает мышечную дистрофию. Как есть среди людей «тощие коровы», неправильно похудевшие и потерявшие мышечную массу, так есть и «толстые козы» – люди с жиром, но без мышц. Чтобы понять, на здоровом питании человек наел полноту или на пустых калориях, достаточно посмотреть на его руки – у людей упитанных подтянутые трицепсы, а у полных – рыхлые, с обвисшей кожей. Добавьте к этому блёклую кожу, редкие сальные волосы, отёки, кариес и получите человека, который непросто неправильно питается, а питается плохо.
По мнению Анастасии Мироновой, мы узнаём трудовых мигрантов не только по цвету кожи, но и по следам недоедания, так и нас ровно по этим же признакам безошибочно вычисляют европейцы. Мы настолько плохо питаемся, что это бросается в глаза.
С таким заключением я не могу согласиться. Мне пришлось побывать во многих странах Европы, и нигде не говорили, что на нас следы недоедания. Могу только сказать, что во время посещения ещё лет двадцать назад зимой европейских стран, наши женщины, действительно, выделялись, только своими дорогими меховыми шапками и золотыми украшениями.
А что сейчас ждёт рязанский ждун? Прежде всего, пока ждёт выборы губернатора. Ждун ждёт, когда новый губернатор осмотрится, примет соответствующие меры, и нам всем будет лучше.
Арнольд ГРЫНИН
